Так что же представляет собой оригинальная чикагская пицца? Конечно, это знаменитая Deep Dish Pizza, как ее еще называют «пицца на сковороде». В ресторане The Silo Pizza в Лейк-Блафф такую пиццу подают уже более 50 лет. Ресторан использует фирменные рецепты, которые совершенствовались на протяжении поколений и были отмечены The Chicago Tribune, Chicago Magazine, Taste of Chicago и многими другими как лучшая пицца на North Shore.
Секрет их пиццы в том, что соус кладется поверх ингредиентов, а не под ними, что делает вкус совершенно другим, а корочка толстая и хлебная, но не запеченная. Выбирайте – Supreme (классическое сочетание: колбаса, пепперони, оливки, грибы, зелень, перец и лук), Meat Lovers (фрикадельки, пепперони, колбаса и бекон), Frisco (свежий шпинат, сердцевины артишоков, вяленные на солнце помидоры и свежий чеснок), Crazy Chicken, Country Italia, Buffalo Chicken, вегетарианская пицца, классическая Маргарита, Пицца четыре сыра…
Особое место в меню занимает пицца из морепродуктов — уникальная смесь снежного краба, рыбы, креветок и белого соуса с секретным ингредиентом.
Если вы все-таки предпочитаете обычную пиццу на тонком тесте – вы тоже не разочаруетесь, ведь вы можете заказать пиццу по своему вкусу, выбрав любимые ингредиенты.
Для тех, кто хочет попробовать что-то помимо пиццы, тоже есть из чего выбрать. В меню представлены классические блюда американской кухни – куриные крылышки (фирменный соус из сыра Блю просто великолепен!), чесночный хлеб, палочки из моцареллы, техасские начос, жареные грибы, луковые кольца, сэндвичи и бургеры. В холодный день обязательно закажите чили, покрытый луком и расплавленным сыром чеддер, подается с чипсами из тортильи.
Запить эти вкусные, правда не очень полезные для здоровья блюда, можно отличным разливным пивом, вином или сангрией.
Пока вы ждете свой заказ, понаблюдайте за маневрами игрушечных поездов. А если вы окажитесь в The Silo Pizza в выходные, то попадете на выступление опытного иллюзиониста Боза, работающего в ресторане каждое воскресенье с 17:00 до 20:00 уже более 30 лет. Стоит прийти пораньше, чтобы занять место. Но учтите, сохранность ваших наручных часов и кошельков — на ваш страх и риск. Ловкость рук этого иллюзиониста сбивает с толку и удивит вас прямо за вашим столом.