На южной границе Эванстона, буквально в паре шагов от Чикаго, прячется одно из самых атмосферных и «вкусных» мест северных пригородов — The Peckish Pig. Этот гастропаб — не просто и не только пиво и закуски. Это место с характером, где уют сочетается с индустриальной эстетикой, а меню — с кулинарной фантазией и уважением к классике.
Интерьер подкупает с первого взгляда: открытая кирпичная кладка, кожаные диваны, мягкий свет и стеклянная перегородка, за которой варится пиво. Летом здесь особенно приятно — открыта зелёная терраса, а по выходным звучит живая музыка.
Меню открывается разделом «для всех на стол» – идеальное для тех, кто любит делиться:
- Пряные прецели с сыром и халапеньо — мягкие, тёплые, с соусом, который не отпускает.
- Финики в беконе с чоризо и соусом из голубого сыра — неожиданное яркое сочетание сладости, копчёности и остроты.
- Сырно-мясная доска Charcuterie — аппетитный сет из местных и европейских деликатесов, который прекрасно сочетается с пивом.
Салаты и супы здесь – тоже с изюминкой:
- Томатный суп с жареным сыром — привет из детства.
- Салат с запечённой свёклой, фетой и орехово-медовой заправкой — лёгкий, но насыщенный.
- Зерновая чаша с киноа, бататом, авокадо и клюквой — всё самое полезное в одной тарелке.
Раздел «на хлебе» заслуживает отдельного внимания:
- Double Grass-Fed Burger — сочный двойной бургер с луком, голубым сыром, авокадо и инжирным майонезом.
- Бургер из ягнятины с козьим сыром и лаймово-манговым соусом — Средиземноморье во вкусе и аромате.
А если хочется чего-то посерьёзнее – прямая дорога к разделу «большие тарелки»:
- Свинина BBQ с мак-н-чизом — американская классика в авторской интерпретации.
- Fish & Chips — золотистая треска, картошка и домашний тартар — всё, как положено.
- Кокосовое карри с нутом и овощами — веганское, ароматное, с лёгкой пряной ноткой.
- Говядина с грибами в пиве Guinness — томлёное мясо с картофельным пюре и спаржей.
- Мидии в белом вине с шалотом и сливками — просто и утончённо.
Пиво здесь варят на месте, и за этим можно наблюдать прямо из зала. Ассортимент регулярно обновляется: от лёгких фруктовых элей и классических IPA до плотных трипелей и сезонных сортов. Каждому найдётся напиток по вкусу — особенно, если попробовать дегустационный сет.
The Peckish Pig — это место, куда хочется возвращаться. Чтобы вкусно поесть, выпить бокал свежего пива, послушать музыку, пообщаться с друзьями или просто почувствовать себя на своем месте.
623 Howard Street, Evanston
(847) 491-6778
www.thepeckishpig.com
Оставьте первый комментарий