Для тех, кто хочет почувствовать атмосферу Нового Орлеана, не уезжая из Иллинойса, Surf’s Up в Mount Prospect — идеальное место. Surf’s Up – это сеть закусочных, в меню которых есть все традиционные луизианские блюда, включая рыбу, приготовленную на гриле, жареные зеленые помидоры и морепродукты. Помимо Mount Prospect (здесь заведение открылось только в прошлом году), Surf’s Up присутствует в Oak Park, Oak Brook, в некоторых других пригородах, а также в Чикаго.
Surf’s Up в Mount Prospect расположен у перекрестка Elmhurst Rd и Rand Rd, неподалеку от кинотеатра AMC, и представляет собой непритязательную закусочную, куда можно забежать, например, перед кино или походом по магазинам и перекусить.
Но несмотря на отсутствие чопорных официантов и белоснежных скатертей, еда тут достойна всяческих похвал — широкий выбор морепродуктов, включая омаров, креветок, аллигаторов и крабовых ножек. И приготовлено это в новоорлеанском стиле с фирменной смесью специй и соусов. Вы можете попробовать классические Fish and Chips с треской или выбрать то, что в Surf’s Up называется Fish Dinner, например, приготовленного на гриле или пожаренного на сковороде сома, тилапию, окуня или лобстера. Также можно выбрать рыбное тако или тако с креветками.
Хотите шикануть – закажите Beach Feast, в который входят ножки аляскинского снежного краба, креветки и хвосты лобстера, приготовленные на гриле, красный картофель и кукуруза, и все это подается в стиле Луизианы.
Для любителей бутербродов – сэндвичи с рыбой, креветками или лобстером. Хит среди сэндвичей – блюдо под названием THA BOMB. Это жареный или приготовленный на гриле хвост лобстера и креветки на поджаренной чесночной булочке-бриошь, листья салата, помидоры, соленые огурцы и фирменный соус Surf’s Up.
Если вы не любите рыбу – не беда, вас ждут превосходные куриные крылышки, сдобренные специями именно так, как нужно.
В качестве гарнира закажите кукурузу в початке, зелень с кусочками индейки, жареные зеленые помидоры или классическую картошку фри. На десерт обязательно возьмите пончики – они удивительно пышные и вкусные.