P.F. Chang’s – популярный азиатский ресторан в Норсбруке, рядом с Northbrook court. Даже если вы не обращали внимание на сам ресторан, то наверняка видели скульптуру лошади, стоящую перед входом. Эта фигура лошади из знаменитой китайской терракотовой армии является символом P.F. Chang’s.
У P.F.Chang’s — более 300 ресторанов в более чем 20 странах. В названии этой сети ресторанов объединены имена двух основателей — Philip Chiang и Paul Fleming. Филип Чанг владел рестораном Mandarette, славящимся современной адаптацией традиционных китайских блюд. Он не собирался создавать глобальный бренд, но постоянный гость его ресторана Пол Флеминг, успешный ресторатор, был настолько впечатлен простыми и продуманными рецептами, что предложил ему создать сеть ресторанов. Первый P.F. Chang’s открылся в 1993 году.
P.F. Chang’s — признанный азиатский кулинарный бренд, который прославляет приготовление блюд с использованием специальной круглой глубокой китайской сковороды с выпуклым дном маленького диаметра, называемой вог.
Имея корни в китайской кухне, сегодняшнее меню охватывает всю Азию, отдавая дань уважения культурам и рецептам Японии, Кореи, Таиланда и других стран.
P.F. Chang’s предлагает разнообразное меню, включающее в себя китайские, японские, тайские и вьетнамские блюда. Ресторан известен своими фирменными блюдами, такими как Lettuce Wraps (салат с курицей или говядиной в листьях салата), Mongolian Beef (говядина по-монгольски), Orange Chicken (курица в апельсиновом соусе), Chang’s Spicy Chicken (острое куриное мясо), Kung Pao Chicken (курица, острый сычуаньский соус чили, арахис, зеленый лук, красный перец чили) и Pad Thai (тайская рисовая лапша с креветками), Sweet & sour chicken (курица, сладко-кислый соус, ананас, лук, сладкий перец и имбирь).
Заслуживают внимания слепленные вручную вонтоны и пельмени с разными начинками. Любителям суши, лапши и риса с мясом и овощами, приготовленными на вог, также предлагается широкий выбор.
Ресторан славится своими уникальными соусами и приправами, которые добавляют экзотические нотки в блюда. Комбинации вкусов варьируются от сладких и острых до кисло-сладких и пикантных.
На десерт выберете фирменное лакомство под названием «Великая стена шоколада» (шесть коржей шоколадного торта, шоколадная глазурь, полусладкая шоколадная крошка).