На самом юге штата, на границе с Мексикой, расположен сравнительно небольшой парк Organ Pipes, и только в нем растут одноименные кактусы. Organ pipe отличается от кактуса saguaro более тонким стеблем и ветками, растущими почти от самого подножия. Это теплолюбивое растение, встречающееся преимущественно на южных склонах скал. Такое расположение является критическим в зимние месяцы, когда даже легкие заморозки могут погубить все растение. Низкие температуры определяют также рост кактусов. В летние месяцы кактус защищает себя от жары и нехватки влаги, сохраняя большое количество дождевой воды в своем пульповидном теле с водонепроницаемой корой. Кактусы могут жить до 150 лет, но начинают плодоносить лишь в возрасте 35 лет. Оrgan pipe цветет в мае-июне по ночам белыми, немного кремовыми цветами.
Весьма разнообразен растительный и животный мир парка. Здесь и знакомый нам уже кактус saguaro, и еще один редкий кактус senita, широко распространенный в Мексике, но в США встречающийся только в самой южной приграничной части страны, а также целый ряд других редких растений и животных. Однако мне бы хотелось остановиться подробнее на одном удивительном животном, о котором мало кто знает. Называется оно javelina и внешне похоже на дикого кабана. Но этот вид копытного млекопитающего относится к семейству Tayassuidae. В отличие от кабанов, оно не было завезено в Америку европейцами, а всегда населяло юго-запад США. Это животное одновременно и травоядное и хищник, с одинаковым успехом пожирающее плоды, траву, маленькие кактусы prickly pear и мелких животных. Javelina отличается агрессивным и непредсказуемым нравом, что исключает возможность его одомашнивания. Отгоняя других животных, Javelina издает грозные звуки, широко раскрывая пасть, причем его клыки в этот момент самозатачиваясь трутся друг о друга.
Organ Pipe Cactus National Monument является уникальным заповедником дикой природы, где животный мир сохраняется практически в неприкосновенности. Все это дало возможность создать здесь в 1937 году национальный монумент, а в 1976 году ООН объявил его Международным Биосферным заповедником (International Biosphere Reserve).
Однако стоит упомянуть еще один эпизод, связанный с этим небольшим парком, хотя он, должно быть, смутит некоторых любителей природы.
Территория парка была подарена штатом Аризона федеральному правительству в середине 30-х годов 20-го века во времена сухого закона, в период так называемой эры Prohibition. Почему штат проявил такую щедрость? Власти штата знали, что на территории национальных заповедников всегда улучшают старые и прокладывают новые дороги, а это должно поспособствовать быстрой и качественной доставке контрабандного алкоголя из соседней Мексики, на границе с которой расположен Organ Pipe Cactus National Monument, в коррумпированный штат.
