Если вы ищете такое заведение, где ужин превращается в событие, обязательно загляните в Morton’s The Steakhouse в Нортбруке. Этот ресторан давно стал символом классической американской стейкхаус-культуры — с идеальной подачей, высоким уровнем сервиса и атмосферой сдержанной элегантности.
Интерьер — это гармония кожаных кресел, приглушённого света, белоснежных скатертей и винных стен. Здесь тихо и солидно, но не пафосно. Morton’s — это место, куда приходят отметить день рождения, годовщину, успешную сделку или просто — жизнь.
Ужин перед основным блюдом можно начать с классических салатов: Steakhouse Wedge, Classic Caesar или освежающего Greek Chopped. А в прохладный вечер ничто не согреет лучше, чем ароматный French Onion Soup Gratinée или шелковистый Lobster Bisque.
Из закусок — обязательно Ahi Tuna Poke с сирачей, авокадо и хрустящими вонтон-криспами или Jumbo Shrimp Cocktail, который в Morton’s умеют подать эффектно и щедро. А если хотите всё и сразу — берите Ocean Platter с устрицами, лобстером, крабом, тунцом и креветками.
Morton’s знаменит своей говядиной Prime USDA. Среди фаворитов — 12 oz. Filet Mignon, мягкое и сочное филе, которое буквально тает во рту, и брутальный 22 oz. Bone-in Ribeye — насыщенный, мраморный и идеально обжаренный кусок мяса. Те, кто ищет гастрономическое приключение, выбирают 36 oz. Tomahawk Ribeye — эффектный стейк на кости, который подают с особым уважением. Из фирменных дополнений — ароматное черное трюфельное масло, Béarnaise или Cognac Sauce Au Poivre.
Для любителей альтернатив — Rack of Lamb, Heritage Pork Chop и роскошный 8 oz. Wagyu Short Rib, приготовленный до полной нежности.
Морепродукты здесь — это не просто альтернатива, а полноценная звезда меню. Попробуйте Miso Glazed Sea Bass — чёрная треска в глазури мисо, подаётся с бок-чоем и шиитаке в даши-бульоне; Filet Mignon & Lobster Tail — совершенное сочетание стейка и хвоста лобстера; Lobster Ravioli — нежные паста-ракушки с начинкой из омара, под трюфельным соусом и жареными брюссельскими капустками.
В Morton’s гарниры — почти отдельное блюдо. Smoked Gouda & Bacon Au Gratin Potatoes, Truffled Cream Corn, Lobster Mac & Cheese, Parmesan Truffle Fries, Loaded Baked Potato — выбор зависит от настроения и аппетита, но каждый из них будет идеальным дополнением к стейку или рыбе.
Финальная точка вечера — десерт. Здесь они настолько хороши, что хочется прийти только ради них. Legendary Hot Chocolate Cake — горячий шоколадный торт с мороженым; Key Lime Pie — лёгкий и в меру кислый; New York Cheesecake — кремовый, с ягодным соусом.
Morton’s славится не только кухней, но и продуманной винной картой. Здесь собраны вина Старого и Нового Света — от насыщенных калифорнийских каберне до утончённых бургундских шардоне. А ещё — авторские и классические коктейли: Manhattan, Old Fashioned, Moscow Mule и многое другое. Не употребляете алкоголь? В меню есть и безалкогольные коктейли, которые подают так же красиво и торжественно.
Помимо Нортбрука, Morton’s The Steakhouse представлен и в других городах Иллинойса — Чикаго, Шаумбурге и Роузмонте.
699 Skokie Blvd, Northbrook,
847-205-5111
www.mortons.com