В торговом центре Old Orchard, где модные бутики соседствуют с уютными кафе, расположился ресторан, который заставляет сердце биться чаще у всех, кто любит итальянскую кухню с современным подходом. Bar Siena North Shore — это не просто ужин, это настоящее гастрономическое приключение, пропитанное ароматами трюфельного масла, пиццы из дровяной печи и домашних соусов.
Начнем с малого, но изысканного — итальянские закуски Cicchetti
- Burrata с пряным абрикосом и базиликовым маслом — это праздник текстур: нежнейшая сливочная буррата обволакивает сладко-пряный абрикос, а капли ароматного базиликового масла придают блюду свежесть.
- Grilled Octopus — один из фаворитов гостей. Осьминог, приготовленный на гриле, подается с хрустящим картофелем, сельдереем и острым перцем. Завершает композицию нежный винный соус и капли выдержанного бальзамика.
- Любители классики оценят Fried Mozzarella — хрустящий снаружи и тянущийся внутри сыр в пивном кляре, поданный с фирменной томатной маринарой.
Пицца: тонкое тесто и дерзкие вкусы
Тут всё серьезно — от классической Bufala Margherita до смелой Truffle Mushroom, где грибы обжариваются до карамельной корочки, а сверху — сливочный соус с белым трюфельным маслом. Любителям сладко-солёного вкуса стоит попробовать Prosciutto Fig — пикантный союз прошутто, инжира, трюфельного мёда и моцареллы на основе чесночного крема. Это настоящая гастрономическая поэзия!
Паста с характером
- Gnocchi с прошутто и брокколини — плотные картофельные ньокки с пикантной колбаской и зеленью идеально согревают в прохладный день.
- Bucatini Cacio e Pepe— минималистичный, но насыщенный вкус: сыр пекорино, черный перец и редкий швейцарский сыр belper knolle создают бархатистую текстуру.
- Lobster Linguine — изысканный выбор для особенного вечера. Лингвини тонут в остром сливочном соусе с лобстером — деликатес, который оправдывает свою цену.
Основные блюда — от классики до экспериментов
- Pan Seared Salmon — подается с морковью, фриссе и пюре из зелёного горошка. Идеальный баланс нежного вкуса и свежести.
- Roasted Half Chicken Diavolo — хрустящая корочка, пряный маринад, нежное мясо и гарнир из пармезанных картофелин.
- Eggplant Parmesan — вегетарианский фаворит, где запечённые ломтики баклажана покрыты золотистой корочкой и тающей моцареллой.
И хотя десерты здесь заслуживают отдельного внимания, настоящая магия Bar Siena — в атмосфере: тёплый свет ламп над деревянными столами, смех за соседним столиком, аромат пиццы из дровяной печи и звон бокалов с авторскими коктейлями. Барное меню радует разнообразием — от игристого апероля до насыщенных вин и стильных миксов, идеально дополняющих каждый ужин. Это не просто ресторан — это место, куда хочется возвращаться снова и снова.
4999 Old Orchard Rd, Suite A2, Skokie, (847) 261-8902, www.barsiena.com/north-shore
Оставьте первый комментарий