Ленa Литас, Генеральный Директор, Любовь Бел, Директор Культурно-просветительных Программ Forever Yоung Adult Day Services
Каждый год имеет четыре времени года: весну, лето, осень, зиму. И каждый из этих периодов – по-своему особенный.
Не так давно лето, дарящее всем тёплую погоду, прошло, и взамен наступила волшебная красавица – осень. С её приходом все вокруг стало загадочным. Деревья и кусты оделись в золотистые и багряные платья, и даже воздух изменился, став прозрачным и свежим, наполненным горьковато-пряным ароматом опавших листьев. У этой поры года есть много особенностей – листья золотеют на деревьях, украшая окружающую местность. Как прекрасно пройтись по парку в тёплую осеннюю погоду.
Популярными направлениями являются национальный парк Шенандоа в Вирджинии, национальный парк Роки-Маунтин в Колорадо и национальный парк Акадия в штате Майн. На самом деле, уникальные места есть в каждом штате. И именно осенью самый популярный праздник – Октоберфест – полон лакомством разных пив, булочек “прэцл” и немецких сосисок “братвурст”, он празднуется по всему миру, а также почти в каждом штате Америки. Город Хелен в Джорджии проводит самый длительный Октоберфест в Америке.
На дворе уже декабрь, а Лос-Анджелес продолжает бить температурный рекорд. Многие едут туда в поисках тепла, ведь в “ЛА” не только лето, но и осень считается пляжным сезоном. Ну, а что делать, если взгрустнулось по ярким осенним краскам и запаху пожелтевшей травы? К счастью, в США есть десятки мест, где можно сполна насладиться осенью и до самого конца года.
Например, Округ Моно – находится на востоке Калифорнии. Здесь раскинулось крупное солёное озеро, которое повторяет название округа. Белые горы в штате Нью-Гэмпшир – хребет, занимающий четверть площади штата. Самым красивым по праву считается Национальный лес Белой горы.
Осень бывает прохладной, прозрачной и обворожительной. В деревне Лейк-Плэсид в октябре проходит удивительный и незабываемый фестиваль пылающих листьев.
А верхний полуостров штата Мичиган славится наличием более 300 потрясающих водопадов, разнообразием цветов и оттенков осени безумной красоты. Водопад Амикалола, штат Джорджия, считается одним из самых впечатляющих мест на земле.
Ну уж если выезжать не получается в данный момент, осенними цветами, радующими глаз, можно наслаждаться и у себя дома. Хризантема – самый изысканный цветок осени. Они бывают белыми, жёлтыми, розовыми, сиреневыми, бордовыми. Такое разнообразие цветов можно увидеть в саду посетительницы нашего Центра Веры Сеньковой.
В Соединённых Штатах Америки тыквы являются одним из самых главных символов осени с её ярко оранжевым цветом и земельным, сытящим ароматом. Американцы готовят блюда с тыквой, украшают ими свои дома, и даже огромные конгломераты как кофейня Старбакс готовят разные лакомства со вкусом тыквы. К концу сентября – середине ноября люди всех возрастов собираются на тыквенных грядках, чтобы отпраздновать начало нового сезона.
А тыквенная грядка – это большое поле, где можно насобирать тыкв и забрать их домой. Эти тыквы можно использовать для украшения двора или вырезать на них лица и сделать из них праздничные фонари на Хэллоуин. Кстати, на этих грядках можно найти не только тыквы. Там также часто встречаются кукурузные лабиринты, в которых можно провести весь день, блуждая между стеблей кукурузы. Это любимое развлечение как для детей, так и для взрослых.
Во многих частях США осень также ассоциируется с сезоном сбора яблок. Это весёлое занятие, которое можно разделить с семьёй, с друзьями. Можно гулять вдоль рядов яблонь и наполнять свои корзины. Дети любят лазить по деревьям, которые в основном не очень высокие. Менее активные энтузиасты могут просто купить там свежие яблоки, а также свежевыжатый яблочный сидр, горячие яблочные пончики или яблочный пирог. Конечно, яблоки можно купить в магазине круглый год, но разве не интереснее собрать их самим в компании друзей?
Осень и зимний сезон – пора праздников. Американцы осенью отмечают самый любимый праздник – День Благодарения (четвёртый четверг ноября). С этим Днём связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают.
Сразу за Днём Благодарения идёт Чёрная пятница – день скидок и распродаж. Выборы в США тоже проходят осенью в конце ноября, что символизирует обновление политической жизни Америки.
Вспоминаем осень в стране нашего исхода. Это – и начало учебного года, и подведение итогов года, время сбора урожая. Вспоминаем, как нас принудительно посылали на уборку урожая.
Осень – это время заготовок на зиму всяческих вкусностей: варений, джемов, компотов, солений овощей и грибов. Теперь многое изменилось к лучшему. В супермаркетах соблазняют деликатесы, привезённые со всего мира. Свежие овощи и фрукты имеются в продаже круглогодично.
В нашем Центре большой популярностью пользуются книги “А мой рецепт – лучше”, созданные по рецептам почти всех посетителей. В них можно найти замечательные рецепты запеканок из брокколи и грибов, запечённых баклажан с орехами, пирогов с капустой, салатов из грибов и многое другое. В каждом рецепте – часть души и сердца каждого посетителя.
Как писал поэт Уильям Кален Брайант: “Осень – последняя, самая восхитительная улыбка года”. И с этой заветной улыбкой мы приветствуем угасание старого 2021 года и приветствуем наступающий новый год, наполненный надеждой на светлое будущее.
