В небольшом, но гастрономически насыщенном городке Хайвуд расположилась необычная пивоварня Broken Tee Brewing Company. Это не просто очередной крафтовый бар — здесь переплетаются любовь к спорту, качественному пиву и дружеской атмосфере.
Основатель пивоварни Пол Бумбако более двадцати лет работал в индустрии гольфа. Он был профессиональным игроком и инструктором, но всегда мечтал создать собственное заведение, где люди могли бы наслаждаться отличным пивом, не теряя связи со спортом. В результате родилась концепция Broken Tee, что можно перевести как «сломанная подставка для мяча», — термин, знакомый каждому гольфисту. Эта связь с гольфом ощущается буквально во всём, начиная от названий сортов пива и заканчивая оформлением интерьера.
Внутреннее пространство заведения поделено на несколько зон, каждая из которых отсылает к гольфу. Например, Front 9 — центральный бар с классической стойкой, где гости могут наблюдать за процессом розлива пива. А Back 9 — просторная зона с высокими столами, которая часто используется для частных мероприятий. Декор заведения перекликается с гольф-тематикой: здесь можно увидеть винтажные клюшки, старинные фотографии турниров и даже элементы поля для гольфа.
Главный акцент в Broken Tee Brewing Company, конечно, на пиве. Здесь варят как классические, так и экспериментальные сорта:
- Highwood Light – лёгкий лагер с хмелем Saaz, официальный сорт Highwood National Golf Club.
- Cypress Dream – западный IPA с хмелями Cascade и Mosaic, сочетающий хвойные и цитрусовые оттенки.
- Nacht Putten – насыщенный шварцбир с нотами кофе и тёмного шоколада, с сухим послевкусием.
- One Hop n Haka – IPA на новозеландском хмеле Motueka с ароматами тропических фруктов и лайма.
- Shankorama – кислый эль с манго и апельсином, освежающий и фруктовый.
Пивоварня Broken Tee не боится экспериментов: здесь часто выпускаются сезонные сорта, а также проводится дегустация новых рецептов.
Меню Broken Tee ориентировано на сочетание с пивом и предлагает множество сытных и вкусных блюд. Вот несколько хитов. Highwood Hot — сэндвич с жареной курицей, политый острым соусом. SMASH Factor — фирменный смэш-бургер с сочной говядиной и карамелизированным луком. Чизкейк-чурросы — сладкий финал ужина с корицей и шоколадным соусом.
Broken Tee Brewing Company активно вовлекает посетителей в жизнь пивоварни. Здесь проходят викторины по кино, музыке и спорту, живые выступления музыкантов, пивные дегустации с эксклюзивными сортами, гастрономические вечера, где можно попробовать уникальные сочетания пива и блюд.
Заведение быстро завоевало популярность у жителей Хайвуда и соседних городков благодаря качественному сервису, дружелюбной атмосфере и аутентичному подходу. Если вы ищете место, где можно не только выпить отличноe пивo, но и насладиться вкусной едой и приятной атмосферой, Broken Tee Brewing Company — идеальный выбор.
406 Green Bay Road, Highwood, 847-780-3043
www.brokenteebrewco.com
Оставьте первый комментарий