На улице – жара, в музеи — время уже к закрытию, в магазины — не хочется. Мы всей семьей сидим и ломаем голову: куда бы выбраться? Хотелось чего-то весёлого, вкусного и… совсем не скучного. Так мы оказались в The Boiler Shrimp & Crawfish в Скоки — и уже через пару минут поняли, что попали куда надо.
Уже на входе стало понятно, что это не обычный ресторан. На каждом столе — бумажные скатерти, кучи салфеток, стопки одноразовых резиновых перчаток и пластиковые нагрудники с рисунком крабов. А ещё — невероятный запах чесночного соуса и специй, от которого голова идёт кругом.
Заказ здесь оформляется в три этапа. Сначала выбираем морепродукты — мы взяли фунт креветок, полфунта мидий и целого снежного краба. Затем — соус, не смогли выбрать, взяли фирменный «трифекта» — смесь каджунского, чесночного и лимонного. Уровень остроты — средней хватило с головой. В качестве гарниров выбрали кукурузу и картошку.
Когда нам принесли огромный, надутый паром пластиковый пакет, мы уже были в перчатках, с нагрудниками и… в предвкушении. Да-да, в настоящем пластиковом мешке, из которого поднимается аромат такой силы, что вам уже не до эстетики.
К еде выдают всё необходимое: щипцы, орехоколы, даже специальные «вилки» для вытаскивания мяса из панцирей. Есть надо руками. Вилки не предусмотрены. Панцири щелкают, соус капает, руки в специях, а рот занят делом. Удивительно, но именно этот «беспорядок» и создаёт атмосферу — весёлую, дружелюбную. Руки в соусе по локоть (поэтому фотографий процесса поглощения пищи не много). Младшая сказала, что чувствует себя как пират, а старшая на мое предложение взять салфетку только махнула рукой: «Так вкусно, что отмываться потом буду!»
Да, было шумно, чумазо и весело. Мы вышли сытые, с блестящими от веселья глазами и твёрдым решением — обязательно вернуться. Если вам хочется чего-то вкусного, по-настоящему необычного и неформального — The Boiler Shrimp & Crawfish однозначно стоит попробовать.
