Ленa Литас, Генеральный Директор, Любовь Бел, Директор Культурно-просветительных Программ Forever Yоung Adult Day Services
Из года в год популярность Старого Нового Года растёт, и сегодня все больше людей относятся к нему как к самостоятельному празднику, который продлевает очарование Нового Года.
Традиционно Старый Новый Год празднуется в странах, в которых церковь отмечает Рождество Христово по юлианскому календарю, т.е., 7 января. Поэтому дата наступления Нового Года по такому календарю соответствует 14 января.
Эта дата совпадает с датой именин Василия. Издавна в этот день было принято не спать всю ночь и засевать зерном дома соседей и знакомых. Эти народные традиции перекочевали в празднование Старого Нового Года.
Накануне праздника, 13 января, наступает так называемый “Щедрый вечер”. Его также называют Маланки, Маланьи, Васильев вечер, Овсень, Щедрец и даже Толстая кутья. В этот день церковь почитает преподобную Маланью Римлянку. По традиции, хозяйки готовили на стол сытные и богатые угощения: колбасы, свинину, вареники, холодец и блины. Главным блюдом на столе является именно щедрая кутья. От рождественской она отличается добавлением сала, смальца, масла или молока.За праздничным столом обязательно собирается вся семья в чистой и новой одежде. Члены семьи веселятся, поют песни, просят друг у друга прощения. После ужина девушки красиво наряжаются и гадают на судьбу и женихов, молодёжь поёт обрядовые песни (щедривки), ходит по домам и просит угощения. Иногда кто-то из молодых может нарядиться в козу “Маланку” и разыграть весёлые сценки.
После полуночи 14 января наступает Васильев день. Исторически, мальчики и парни ходили к крестным и соседям и посевали дома зерном, желая счастья хозяевам. Этот обряд призван привлечь хороший достаток и урожай в новый год.
В этот праздник ни в коем случае нельзя ссориться, ругаться или сквернословить. Нельзя одевать старую, грязную или тёмную одежду. Девушкам не положено посевать. Нельзя брать и давать в долг – чтобы не ходить весь год в долгах. Также нельзя выносить мусор или пересчитывать мелкие монеты, иначе будете весь год лить слезы.
В Васильев день, который выпадал по старому стилю на 14 января, в старину было принято накрывать особенно пышный стол, который, с одной стороны, символизировал щедрость и изобилие в новом году, а с другой – знаменовал собой выход из поста.
В меню входили блюда из свинины: полностью запечённый поросёнок или свиная голова (считалось, что святой Василий является покровителем свиноводов), а также блины, праздничная кутья и вареники. Их лепили всей семьёй, а внутрь вкладывали сюрпризы, по которым можно было понять, каким будет грядущий год: например, монетка означала богатство, нитка – путешествие и т.п.
Дети ходили щедровать (или колядовать) по домам, распевая песни и собирая угощения, в том числе из свинины, приговаривая “Свинку да боровка выдай для Васильева вечерка”.
Как празднуют Старый Новый год в разных странах:
Великобритания
С 18 века в этой стране формируется процессия, неотъемлемой частью которой является человек, переодетый лошадью. Лошадиная голова крепится к шесту, который он несёт, а тело покрывается холстом или другой тканью. Когда-то использовали настоящий лошадиный череп, в наши дни часто обходятся игрушечной версией, которую обязательно украшают лентами. Группа во главе с человеком-лошадью ходит по домам и вызывает хозяев на песенное соревнование, а те обычно пытаются перехитрить гостей, рассказав стихи или что-нибудь спев. Обычно речь идёт о старинных уэльских песнях. В конце хозяева должны впустить процессию и оплатить выступление, предложив еду, питьё или деньги.
Япония
Многие японцы посещают в этот день храмы. Утром принято есть “адзукигайю” – рисовую кашу со сладкими бобами “адзуки”. С этим блюдом связано и гадание “тошиура”. В готовящийся рис втыкают тонкие бамбуковые цилиндры. Чем больше риса останется в полости трубки, тем урожайнее, считается, будет год.
Македония
Уже 1400 лет с 12 по 14 января здесь устраивают карнавал, который сочетает в себе черты языческого и религиозного праздника. Переодетые нечистью люди призывают святого Василия и отпугивают злых духов. Порой там присутствует и элемент политической сатиры, где люди, разыгрывая актуальные события, на карнавале критикуют власть.
Марокко и Алжир
В семьях принято готовить кускус с мясом заколотой птицы. Иногда добавляют сушёное мясо. Едят блины, оладьи, блюдо “семь овощей” (причём они должны быть только зелёного цвета). Также к столу подают всевозможные сухофрукты, орехи, финики. Эта пища символизирует изобилие в будущем году. Некоторые избегают есть очень пряную или горькую пищу, чтобы грядущий год не был горьким. Чтобы отметить единство семьи, вокруг блюд кладут ложки, и семейный ужин длится допоздна.
Чикаго
Люди нашего Центра обожают все праздники, любят погулять с размахом. Несмотря на все испытания прошлого года-пандемии, посетители нашего Центра общаются – и по радио, и по телефону, и остаются оптимистами с большими надеждами на будущее.
