Дорогие друзья! Туркомпания “Let’s Travel Now!” и радио “Vacation Magazine” продолжают публикацию статей о медицинском туризме.
Словенская еда
Сегодня день рождения Наташи. У нас есть традиция: мы встречаем наши дни рождения в разных странах и городах. И никогда дома. В центре города мы зашли в ресторан под названием “Амадеус”. Самое время рассказать о еде и вине Словении. Мы заказали грибной суп, тарелку различных нарезок из сыра, ветчины и колбасы 5-ти видов, хлеб из гречневой муки, вместо масла – лард – белый коровий жир. На десерт – пирог гибаница – несколько слоев тонкого теста с изюмом, творогом, яблоками, маком и медом. И капучино. Все вместе 26.20 евро.
Описывать еду совершенно невозможно, а фото на Фейсбуке не передают ни вкуса, ни аромата блюд, поэтому просто перечислю, что еще мы попробовали уже в нашем ресторане в отеле Гранд Сава и Загреб:
CАЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- салат sissi – микс из листьев зеленого салата и радикио, с кусочками жареной куриной грудки, перец, огурцы, лук-порей, кукуруза в сливочном соусе;
- штаерская тарелка – пюре из домашней репы, говяжьи шарики с хрустящей корочкой, пюре из красной чечевицы, паштет из поросенка в шнитт-луке, тартар из копченой шунки;
- копченая утиная грудка на подложке из рукколы с помидорами черри и капустой, приправленная бальзамическим уксусом и яблочным мармеладом.
СУПЫ
- суп из креветок с чесночным хлебом;
- грибной суп с гречневой кашей и карпаччо из белых грибов;
- говяжий бульон с сельдереем, морковью и томатными равиоли.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- телячьи щечки c хлебной запеканкой с чесноком на пюре из кольраби, приправленные лисичками и тимьяном;
- оленина, фаршированная грибами, сыром с травами и трюфелями с соусом из брусники и рябины;
- мясо ягненка, котлета из баранины, рагу, гречневый штрукль на пюре из петрушки и перцев;
- словенский бифштекс с гусиной печенью, грибной колбаской и овощами.
- лосось на пюре из топинамбура с морковными шариками, клецками мортадела и запеченными гребешками;
- камбала с пюре из гороха и мраморной свеклой;
- И ФИЛЕ ИЗ РОЗОВОЙ ФОРЕЛИ “А ЛЯ НАТЮРЕЛЬ”, которую мы ели каждый день.
ДЕСЕРТ
- яблочная лазанья на кокосовом креме с гранатом и карамельным мороженым с шоколадными шариками;
- мороженое 4-х видов;
- пирог гибаница.
Соседство с австрийцами, венграми, хорватами, итальянцами и близость к морю сказались на национальной кухне. В ней есть практически все европейские кушанья. При этом питание здесь очень рациональное и здоровое. Даже после сытного словенского обеда тяжесть в желудке не ощущается. И очень все вкусно.
Про пиво и вино
А еще в мифологии словенцев есть легенда об обитавшем на Триглаве горном козле Златороге с рогами из чистого золота. В честь него названа одна из самых известных пивных марок Словении – “Златорог”. Самое время поговорить о культуре пития. Словенцы очень культурно потребляют алкогольные напитки и делятся они на тех, кто пьет только пиво, а кто – только вино. Итак,“Златорог” – очень хорошее золотистое пиво.“Union” – пиво светлое и темное, оба хороши.Боровничка (Borovničke) – крепкая сладкая рубиновая черничная наливка. Ее хорошо пить на склонах горы Рогла после лыж, чтобы согреться. И вообще.
Красное вино “Refosk” и белое Мальвазия (Malvazija) – самые известные вина Словении.“Marof” – отличные белые и красные сорта из винограда Blaufränkisch. На винокурню надо обязательно заехать.»Вильямовка» – это грушевая водка c романтическим названием. В бутылке плавает цельная груша. Как они ее туда засунули? – интересуемся мы перед первой рюмкой. После второй замечаем, что у бутылки специальное дно. Самую лучшую «Вильямовку» можно купить в супермаркете Рогашки Слатина – это 5 минут от отеля Гранд Сава. И стоит она 33.59 евро. Крепость – 37 с половиной градусов, а не 43 градуса, как говорят некультурные потребители этого чудесного грушевого напитка.
Летим домой – Серотонин: гормон светлой радости и счастья
Я написал этот текст для тех, кто, как и я, ни разу не были на водах. Не знают, что это такое, но собираются в скором времени поехать. В конце нашего рассказа мы приводим советы, когда и куда ехать, как долететь и где покупать – и надеемся, что это будет интересная и полезная информация. На курортах Рогашка Слатина, Раденцы, Зрече и Рогла мы провели две недели, но это лишь малая часть страны под названием Словения, которую мы полюбили всем сердцем.
• • •
Вернувшись домой, уже на следующий день я нанес визит княгине и привез ей в подарок Мальвазию и кружевные салфетки.“Спасибо, мой дорогой, я вижу Вы съездили на воды”, – сказала она.“Да, матушка, – отвечал я. – Приехал из Рогашки. Две недели пил воду. Гулял в лесу. Читал.”“Ну, что, подлечились, развеяли скепсис? Присаживайтесь. Открывайте вино.”И тогда я рассказал ей, как Наташа вылечила бронхит и у нее пришло в норму давление и сахар. Как у меня прошла изжога и боль в плече. И еще про то, какая красивая страна Словения и как прав был старик Гиппократ, говоря: ”Врач лечит. Природа исцеляет.”
Что купить в Словении
Вина Словении – Мальвазия – Рефошк – Мароф
Красное вино Refosk и белая Malvazija. Красные и белые вина Marof. Купите в Словении грушевую водку Вильямовка (Viljamovka) и черничную настойку Боровничка (Borovničke).
Хрусталь из Рогашки
Производство хрусталя в Рогашке – старейшее в стране – почти 400 лет, и, говорят, из хрусталя даже делают статуэтки вручаемых “Мисс Мира” и “Мисс США”.
Тыквенное масло
В Словении одно из самых больших производств тыквенного масла в Европе. Оно благотворно влияет на пищеварение, работу сердца и сосудов. Масло темно-зеленого, почти черного цвета, а для производства одного литра масла перерабатывается 40 тыкв. В кулинарии его используют для приготовления салатов, супов и гарниров.
Пршут или шунка
Пршут или ветчина шунка – это нечто вроде итальянского прошутто и испанского хамона. В Словении процесс приготовления занимает около года, а сушится мясо на соленых ветрах Адриатического моря.
Словенские кружева
Изделия из кружев, а также вышивка и вязание мастериц Идрии и с берегов озера Блед – настоящее искусство. Вязанием кружев занимались еще в XIX веке, тогда начали экспортировать кружевные шали, платки, украшения и скатерти.
Морская соль из Пирана
Солеварение в Словении возникло еще в Средневековье. Особенно знаменита была “пиранская соль”, которая обладает оздоровительным эффектом и содержит более 60 природных микроэлементов, а ванны с этой солью помогут сохранить здоровье.
Словенский мед и шоколад
Цветочный, липовый, каштановый, лесной или высокогорный мед. Из меда делают медовое вино, ликеры и даже медовое шампанское. И, конечно, килограммовые плитки шоколада Gorenjka.
Где покупать
Звоните «Let’s Travel Now» — (877) 771- 0124 или email natalie@letstravelnow.us и Наташа Вепринская организует путешествия во все страны мира. География наших маршрутов необъятна, располагая богатым опытом – 25 лет в бизнесе — мы предлагаем уникальные путешествия по всему свету в 150 стран мира. Отдых для всей семьи на Карибском море, Мексике и Доминиканской Республике, Ямайке и на Гавайях. Кругосветные путешествия. Индивидуальный туризм высокого класса на Французскую Ривьеру, поездка на Каннский фестиваль и гонки Формула 1. На яхте на острова Средиземного моря. Круизы в Италию, Хорватию, Грецию и Монтенегро. Восхождение на Килиманджаро и сафари в Африке. Вулканы и гейзеры Исландии. Гонки на собачьих упряжках в Гренландии и на Аляске. Горные лыжи в Америке и Канаде, Швейцарии и Австрии. Лечение и омоложение души и тела в Словении, Италии, Чехии. Свадебные путешествия в Мексике, на Таити и Фиджи. Дайвинг на островах Маврикий, Козумель, Мальдивы и Сейшелы. Гольф в Шотландии и Испании. Исторические путешествия в Израиль. Увлекательные туры в Бразилию и Аргентину, Перу и Эквадор, Японию и Китай, Вьетнам и Таиланд, Филиппины и Индонезию. Вместе с нами Вы можете путешествовать практически в любом уголке земного шара.
All Inclusive package:
- Air with Turkish Airline (round trip)
- Hotel
- Food: Half – board (breakfast – dinner)
- Питьевой курс минеральной воды
- Private transfer from Zagreb airport to the hotel and return
- Unlimited doctor’s visits
- Unlimited visit mineral pool and Spa
- Hotel tax
- Russian speaking representative in Rogashka Slatina for Best World Travel guest
