DUA Italian Cuisine & Steak House в Park Ridge позиционирует себя как ресторан, где классическая итальянская кухня сочетается с халяльными стандартами. Меню здесь продумано так, чтобы каждый гость мог найти что-то для себя — от лёгких закусок до роскошных мясных блюд и десертов.
Начать трапезу можно с брускетты: классической с томатами, рикоттой и бальзамическим соусом или более оригинальной — с креветками, авокадо и сладким соевым соусом. В качестве альтернативы предлагают сырную тарелку или ростбиф с соусом вителло тоннато и капонатой. Среди супов есть томатный крем, грибной и куриный с лапшой, а в разделе салатов встречаются как лёгкий вариант с козьим сыром и рукколой, так и морской салат с креветками и лососем.
Основная часть меню построена вокруг пасты, ризотто и стейков. Здесь можно попробовать лазанью болоньезе, спагетти карбонара с говядиной или курицей, папарделле с рагу масала и козьим сыром. Для любителей ризотто готовят версии с грибами, морепродуктами или четырьмя сырами.
Особое внимание в меню DUA привлекают стейки. Помимо классических вариантов — рибая, нью-йоркского стрипа, филе-миньона и томагавка — ресторан предлагает блюда в премиальном исполнении. Некоторые из них подаются с декором из пищевого золота 24 карата. Такой вариант не меняет вкуса, но придаёт блюду роскошный вид и превращает ужин в событие. Эти «золотые стейки» стали визитной карточкой ресторана, их выбирают для особых случаев — от юбилеев до праздничных встреч.
Рыбные позиции тоже не остались без внимания: в меню присутствуют дорадо с тыквенным пюре, лосось с чёрным ризотто и филе бранзино со спаржей. Пицца выпекается в дровяной печи — от классической маргариты и пепперони до фирменных версий с копчёным лососем или мясом масала.
На гарнир можно заказать овощи гриль, спаржу с трюфельным маслом или домашнюю фокаччу. Завершить ужин предлагают чизкейком DUA, шоколадным муссом, мороженым или сорбетом. Напитки включают эспрессо, капучино, чаи, лимонады, свежевыжатые соки и смузи.
Таким образом, DUA создаёт впечатление современного итальянского ресторана, который не ограничивается только традиционными рецептами, а добавляет в них оригинальные акценты и при этом строго следует халяльным правилам. Это заведение одинаково хорошо подходит для семейного ужина, романтического свидания или деловой встречи.
742 Higgins Rd Suite 1, Park Ridge
224-775-3115
www.restaurantdua.com