– Я приветствую в нашем эфире Эллу Салганик. Элла, здравствуйте.
– Здравствуйте.
– Прежде всего, я бы хотел поблагодарить Вас, что Вы нашли время снова вернуться к нам в эфир для того, чтобы мы продолжили разговор об укреплении иммунитета, который очень важен для каждого из нас. Мой первый вопрос: какие советы Вы даете своим пациентам в связи с пандемией коронавируса, какие способы наиболее эффективны для укрепления иммунной системы?
– Прежде всего, я надеюсь, что все наши радиослушатели и вся наша община в создавшейся ситуации не поддается панике, а руководствуется здравым смыслом, что все соблюдают правила личной гигиены и все меры предосторожности, связанные с карантином, а также наставления своих лечащих врачей.
Я своим пациентам советую в эти дни серьезно относиться в эти дни к укреплению своей иммунной системы. И общие правила таковы:
- прием витамина С, который сокращает протекание любой вирусной инфекции, а также неоходим в производстве интерферона, который в свою очередь убивает клетки вируса, образовавшиеся в организме
- прием витамина Д, который моделирует и корректирует иммунную систему
- обязательный, я подчеркиваю, обязательный прием цинка, который подавляет размножение вируса
- и конечно – ежедневный прием пробиотиков, которые поддерживают и укрепляют нашу иммунную систему.
– Объясните, почему важно включать в ежедневный рацион пробиотики и употреблять их с ферментированными продуктами. В чем секрет?
– Пробиотики – бактерии, попадая к нам в кишечник, приносят нам огромную пользу. Они способствуют производству наших собственных витаминов: витамина В12, биотина, витамина К, которому в последнее время присваивают свойство отчистки сосудов от кальциевых наслоений. Также пробиотики, попадая к нам в организм, производят полезные кислоты, например, молочную кислоту, в присутствие которой патогены, которые попали в наш кишечник – не размножаются. Эта кислота способствует поддержанию правильного кислотно-щелочного баланса, способствует всасыванию минералов в кишечном тракте. Употребление пробиотиков в нашем рационе регулирует моторику кишечника, способствует снижению сахара в крови, снижает уровень всех воспалительных процессов.
Как вы наверное знаете, наш кишечник населяет огромное количество бактерий, плохих и хороших, поэтому ежедневно включая в наш рацион продукты, содержащие пробиотики, мы поддерживаем преобладающее количество хороших бактерий в организме, и таким образом, укрепляем иммунную систему.
– Скажите, пожалуйста, в каком виде Вы рекомендуете Вашим пациентам употреблять пробиотики?
– Я своим пациентам рекомендую ежедневно употреблять кефир. И особенно такой кефир, который содержит как можно больше живых и активных культур бактерий. Например, такая продукция как BIO кефир от компании Lifeway, содержит 12 таких культур, очень важно, чтобы культуры были именно живые и активные. И это количество – 12 – это хорошо.
Следующая цифра, которая важна когда вы смотрите на этикетку кефира – это CFU (colony-forming unit). Что это такое? Это единицы бактерий, и обычно они исчисляются в биллионах, которые могут в свою очередь образовать колонии таких же полезных бактерий в нашем кишечнике. В кефире Lifeway эта цифра 25-30 биллионов, и это очень неплохо.
Хочу добавить, что еще одна удобная вещь, что кефир компании Lifeway есть почти во всех магазинах Чикаго и окрестностей, да и по всей стране тоже. Поэтому, где бы мы не были, когда нам понадобятся пробиотики, и когда мы хотим вкусный кефир, мы заходим в ближайщий супермаркет, берем кефир компании Lifeway и получаем удовольствие и пользу для своего здоровья. Получается, что мы можем поддерживать свой иммунитет при помощи любимого напитка.
– Большое спасибо, Элла, что поделились с нашими читателями полезными советами. Надеемся еще услышать Вас в эфире.
