Ра́мен — японское блюдо с пшеничной лапшой. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухни. Состоит из двух основных компонентов – лапши и бульона. Кроме этого, в блюдо кладут различные добавки (тясю – это свинина, приготовленная особым образом, зеленый лук, яйца, проростки сои, побеги бамбука, водоросли и т.д.). Едят рамен палочками и специальной ложечкой (палочками удобно брать лапшу и добавки, а ложечкой – черпать бульон). Это вкусное, ароматное и сытное блюдо. Пользуется огромной популярностью не только в Юго-Восточной Азии, но и далеко за ее пределами.
Популярен рамен и в наших чикагских пригородах. Каждый ресторан, имеющий в своем меню рамен, тщательно подбирает лапшу и рецепты супа, приправ и всего того, что кладётся сверху. Конкуренция сильна, выбрать лучший сложно. Но многие ресторанные критики и обычные посетители сходятся в том, что в Ramen House Shinchan, чьи заведения находятся в Palatine, Glenview и Vernon Hills, готовят превосходный рамен.
Ramen House Shinchan, принадлежащий выходцам из Японии, представляет собой традиционный японский ресторан, специализирующийся на рамене. Вдохновленный городом Нагоя в Японии, Ramen House Shinchan стремится предоставить аутентичные, но уникальные блюда в меню.
Посетители приходят сюда за несравненной тарелкой Тонкоцу рамен со сливочно-белым бульоном — результатом варки свиных костей в течение целых 15 часов. Мягкая, гибкая яичная лапша – родом из Калифорнии, а нежный свиной окорок и яйцо всмятку готовятся непосредственно в ресторане.
Рамен в тайваньском стиле с острым свиным фаршем и мягкой яичной лапшой, чесноком, зеленым луком, ростками бобов в ароматном курином бульоне — еще один верный выбор. Блюдо под забавным названием Best Condition Ramen представляет собой лапшу в ароматном курином бульоне с чесноком и острыми жареными овощами.
Стоит обратить внимание на рамен с карри и жареной курицей, вегетарианский рамен, Чанпон Рамен (лапша в наваристом свином бульоне с рыбной котлетой, морепродуктами, свининой и овощами).
Если же решите попробовать что-то еще, кроме рамена, Ramen House Shinchan предложит вам блюда из специального меню – жареного осьминога, пельмени, куриные крылышки, говяжье или свиное карри, жареный рис и другие блюда, приготовленные в японском стиле.
В ресторане в Палатайне также предлагаются суши и bento-to-go (знаменитые японские коробочки с несколькими отделениями, наполненными разными вкусностями, которые удобно брать на ланч).
www.ramen-shinchan.com
Palatine, Glenview, Vernon Hills