MingHin Cuisine — это популярная сеть китайских ресторанов, специализирующаяся на кантонской кухне, включая дим-сам, морепродукты и традиционные китайские блюда. Эта сеть известна своим стремлением предлагать аутентичную гонконгскую кухню и дим-сам по самым высоким стандартам.
MingHin — это не типичные китайские ресторанчики, где чаще всего берут еду навынос, а обширные, изысканные заведения с превосходным азиатским декором. MingHin Cuisine признан лучшим китайским рестораном в Иллинойсе и отмечен Мишленом. Уже пять лет ресторан попадает в уважаемый рейтинг Bib Gourmand за качественную еду по доступной цене.
Хотя самый известный ресторан сети расположен в Chinatown, жителям чикагских пригородов не обязательно ехать так далеко. Вы можете насладиться настоящей китайской кухней в Rolling Meadows или Naperville. Именно там расположены два из шести ресторанов MingHin Cuisine.
MingHin Cuisine наиболее известен как место, куда приходят отведать дим-сам. Дим-сам — это обширный выбор небольших кантонских блюд, которые традиционно подают в ресторанах на бранч. Меню дим-сам в MingHin Cuisine состоит из бесконечного разнообразия вариантов, поэтому обязательно найдется что-то, что понравится каждому члену вашей компании. Некоторые из наиболее популярных вариантов — пельмени с сочными креветками и Shumai со свининой, рисовые блины с говядиной, курицей или морепродуктами, приготовленные на пару булочки с самыми разнообразными начинками. Позиций в меню дим-сам – реально очень много, цена около 6-8 долларов за небольшую порцию, и обычно компания заказывает много разнообразных блюд для того, чтобы каждый мог попробовать по чуть-чуть. По мнению многих посетителей, именно дим-сам заставляет их возвращаться в MingHin Cuisine снова и снова.
Однако, если вы сторонник традиционного обеда или ужина, вы тоже не прогадаете. Традиционная утка по-пекински, свинина или курица, приготовленные по фирменному рецепту MingHin, огромное количество потрясающих воображение блюд из морепродуктов, в основе которых устрицы, крабы или гребешки. Разнообразие лапши и риса (жареный рис с халапеньо имеет фантастический вкус). Так же есть деликатесы, такие как жареная фуа-гра и суп из тушеного птичьего гнезда.
Совет: обязательно закажите жареную свиную грудинку по-макао (Roast pork belly). Это аккуратно нарезанные кубики нежных, жирных слоев мякоти, покрытые хрустящей кожурой, хрупкой как кристалл, блюдо подают с небольшой миской сахара с позолотой (вы должны посыпать его сверху).
Помимо обширного бара с пивом, вином и коктейлями, здесь есть традиционные азиатские напитки, такие как зеленый и черный чай, boba tea, мороженое и смузи. Десерты включают чизкейки и пудинги, среди которых выделяются версии с манго и кокосом.