От Архимеда до вишнёвого пирога

Самаркандская лепёшка в руках Фиры Бериной — круг, в котором заключены тепло, память и вкус дома. Фото: Т. Цикис; Хатуна Саквадзре принесла в Центр хачапури по-имеретински — знаменитый грузинский пирог с сыром, которым в её семье в Тбилиси угощают самых дорогих гостей. Фото: Т. Цикис; Медовик у Софы Мень — круглый, как жизнь: сладок, щедр и с теплом, что от сердца. Фото: Л. Бел ; Активная посетительница Оля Чумак исполняет на концерте «Бублики» — песня, в которой круг, как и число Пи, напоминает о бесконечности жизни. Фото: Л. Бел
Самаркандская лепёшка в руках Фиры Бериной — круг, в котором заключены тепло, память и вкус дома. Фото: Т. Цикис; Хатуна Саквадзре принесла в Центр хачапури по-имеретински — знаменитый грузинский пирог с сыром, которым в её семье в Тбилиси угощают самых дорогих гостей. Фото: Т. Цикис; Медовик у Софы Мень — круглый, как жизнь: сладок, щедр и с теплом, что от сердца. Фото: Л. Бел ; Активная посетительница Оля Чумак исполняет на концерте «Бублики» — песня, в которой круг, как и число Пи, напоминает о бесконечности жизни. Фото: Л. Бел

Ленa Литас, Генеральный Директор
По Ежедневным Программам Центра
Forever Yоung Adult Day Services
Wheeling & Lincolnwood

В этом июле наш Центр устроил самое вкусно-ботанское чаепитие в истории – где круги, цифры и настоящие пироги столкнулись самым чудесным образом!

Представьте себе: столы, ломящиеся от угощений, горячие чашки чая и все празднуют… математику. Но не просто математику – мы чествовали День «Пи» 22 июля! Почему именно 22 июля, спросите вы? А всё потому, что 22 разделить на 7 даёт нам довольно точное приближение к тому, чему равна π (этo закорючка из греческого алфавита).

Да, да, то самое таинственное число из школьных времён, которое никто не мог запомнить, но все пытались. И вот что прекрасно – даже если от одного вида цифр вас бросает в дрожь, как будто перед экзаменом по алгебре, который вы сдавали в 1970-м и до сих пор помните, как будто это было вчера, вы всё равно можете оценить гениальность празднования математической загадки настоящими съедобными пирогами! Ведь что может быть универсальнее радости от выпечки? Неважно, математический ли вы гений или считаете алгебру инопланетным языком – все мы согласимся, что пироги делают всё лучше.

И всё же для нас, простых любителей пирогов, «π» остаётся напоминанием о том, что даже в самой обыденной форме – круге – может заключаться не только начинка, но и кусочек той самой бесконечности, которую математики изучают, а мы ощущаем как изящество, точность и даже немного волшебствo.

Ещё задолго до калькуляторов и компьютеров люди пытались понять тайну круга. В Древней Греции Архимед рассчитал значение числа π, используя верёвки, циркули и глиняные таблички. Он приближался к нему шаг за шагом, строя вписанные и описанные многоугольники, пока не вывел те самые «22/7».

С тех пор прошло больше двух тысяч лет – а число осталось прежним. И интерес к нему тоже. Неудивительно, что оно до сих пор нас объединяет. Когда-то мы впервые встретили её в школьной тетради, как «три целых, четырнадцать сотых…», а теперь нашли в ней отличный предлог собраться вместе, пошутить и угоститься чем-то круглым и вкусным – т.е., съесть пирог.

На нашей встрече разговоры шли не столько о формулах, сколько о кухне и воспоминаниях. Ида Р. уверенно заявила, что ее вишнёвый пирог – лучше любого уравнения, и мы с ней согласились. Эсфирь Львовна вспомнила, как пекла пироги в коммунальной квартире, в старой духовке, которая дымила, но всё равно пахло домом. Кому-то в память врезался американский тыквенный пай – странный на вкус сначала, а потом вдруг родной. Кто-то рассказывал о пирогах с капустой и яйцом, кто-то – о яблочном с корицей, поданном горячим с ложкой сметаны.

Пока за окном шумело лето, мы вспоминали, как в школе писали цифры π на доске и пытались запомнить их как можно больше. «Я запомнил 3,1415 – и всё, хватит с меня!» – смеётся Борис Яковлевич. А вот внук Риммы Васильевны однажды выучил сто знаков после запятой – и выиграл семейный спор.

Домашний «Наполеон» и вишнёвый пирог — щедрые круги радости, которыми участники делятся в особенные дни. Фото: Т. Цикис
Домашний «Наполеон» и вишнёвый пирог — щедрые круги радости, которыми участники делятся в особенные дни. Фото: Т. Цикис

Мы провели небольшую викторину: Кто придумал «π»? Где впервые его применили? Кто знал, что ещё древние египтяне и вавилоняне использовали свои приближённые значения этой странной, бесконечной величины?

Виталий Сергеевич, бывший инженер, сразу вспомнил, как число π сопровождало его всю профессиональную жизнь. «Я с ним чай пил, – смеётся он. – Без него и формулы бы не работали, и мосты бы не стояли». Он показал вырезку из старого журнала «Наука и жизнь», где обсуждали π до двадцатого знака после запятой. А потом неожиданно добавил: «Но вот круглый вишнёвый пирог жены – куда приятнее всех расчётов. Там тоже всё точно, но по-другому». Мы все рассмеялись. И правда: и кухня, и математика требуют внимания, меры и доли души.

Конечно, главным героем дня был не учебник, а стол. На нём выстроились круги радости: вишнёвый, яблочный, творожный, лимонный. Один пирог был испечён дома, другой принесён в коробке, третий – куплен по дороге, «потому что он такой, как у мамы был». Мы резали их, пробовали, делились, обсуждали, смеялись. И всё это – под музыку 50-х, под ритмы юности, с ароматом свежезаваренного чая.

Иногда математика – это просто повод собраться. Иногда она помогает нам вспомнить, что и жизнь, как π, не всегда поддаётся точному расчёту, но зато всегда полна кругов – семейных, дружеских, пирожных. В этот день нам казалось, что каждый круглый пирог на столе – это не только десерт, но и маленькая формула счастья: воспоминания, тепло, общение. Пусть таких «пирогов» в жизни будет побольше. А цифры пусть остаются в учебниках.

После такого весёлого и вкусного чаепития участники предложили проводить подобные «тематические пятницы» чаще. Кто-то предложил День Геометрии с пряниками, кто-то – Вечер Квадратных Блюд. Нам стало ясно: даже самые абстрактные понятия можно превратить в повод для встречи, беседы, воспоминаний и смеха. Ведь в таких днях главное – не тема, а люди, которые её наполняют теплом.