Napolita — Pizzeria & Wine Bar — это итальянский ресторан с двумя заведениями, расположенными в живописных пригородах Чикаго — Northbrook и Wilmette. Специализируясь на аутентичной неаполитанской кухне и изысканных винах, ресторан привлекает гостей своим уникальным подходом к созданию настоящей итальянской пиццы. Одним из главных акцентов Napolita является пицца, приготовленная в дровяной печи, доставленной прямо из Неаполя. Печь разогревается до экстремально высоких температур, что позволяет пицце готовиться всего за считанные минуты. Благодаря этому тесто приобретает неповторимую хрустящую корочку, оставаясь мягким и воздушным внутри.
Меню ресторана предлагает широкий выбор пицц с разнообразными начинками. Среди популярных вариантов — классическая «Маргарита», «Буфалина», «Карбонара» и «Парма». Особого внимания заслуживают фирменные пиццы от шефа. Например, «Burratina Rossa» — с сыром буррата, шпинатом, панчеттой, артишоками, грибами и трюфельным маслом, а также «Salsiccia Bianca», включающая в себя свежую моцареллу, рикотту, домашнюю колбасу, карамелизированный лук и пармезан. Всего в меню представлено 19 видов пиццы, каждая из которых обладает уникальным вкусом и ароматом.
Помимо пиццы, Napolita предлагает широкий выбор традиционных итальянских блюд. Гостям предлагаются разнообразные пасты, ризотто, фритти, антипасты и салаты из свежих овощей. Среди хитов — освежающий салат «Капрезе» с сочными спелыми помидорами, нежной моцареллой и свежим базиликом. Любителям морепродуктов стоит попробовать пасту «Capellini all’Arrabbiata di Mare», где идеально сочетаются креветки, кальмары, чеснок и чили. Для поклонников классики — паста «Карбонара» с панчеттой, яйцом и пармезаном, воплотившая в себе насыщенное и утонченное вкусовое сочетание. Также нельзя пропустить «Risotto ai Funghi» — кремовое ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом, которое никого не оставит равнодушным.
Винная карта Napolita заслуживает отдельного внимания: здесь собрано большое количество вин со всей Италии — из Тосканы, Пьемонта, Сицилии и других регионов, а также лучших европейских и местных вин. Винный бар ресторана — превосходное место для дегустации редких сортов вин, идеально дополняющих каждое блюдо.
Интерьер ресторана сочетает в себе современный итальянский стиль с элементами рустика. Деревянные столы, кирпичные стены и мягкое освещение создают уютную, расслабляющую атмосферу, идеальную для неспешного ужина. В теплое время года гости могут наслаждаться трапезой на открытой террасе, окруженной зеленью.
Napolita — Pizzeria & Wine Bar — это не просто ресторан, это место, где можно погрузиться в культуру итальянской кухни и насладиться каждым моментом, в духе и стиле настоящей неаполитанской трапезы с бокалом вина и вкуснейшей пиццей.
1126 Central Avenue, Wilmette
1349 Shermer Rd, Northbrook
www.napolitapizza.com