Ресторан Le Colonial в Lake Forest — это праздник соблазнительного духа и ярких вкусов, напоминающих Сайгон 1920-х годов. Знаменитое французско-вьетнамское заведение призвано отразить эпоху романтики во Вьетнаме. В интерьере элегантность органично сочетается с азиатским искусством и декором, создавая комфортную атмосферу и приятные впечатления от посещения. Ресторан украшен антикварной мебелью, статуями и растениями. Свечи и приглушенное освещение добавляют шарма и создают отличное место для романтических ужинов и особых событий.
Le Colonial открыл свои двери в 2022 году в самом сердце очаровательной рыночной площади Lake Forest в историческом двухэтажном здании, бывшем ранее местной пожарной и полицейской станцией. Отдельно стоящее здание включает в себя более 12 500 квадратных футов роскошного ресторанного зала с пальмами и живописное пространство для банкетов, а также большой открытый сад для ужинов на свежем воздухе.
Меню ресторана представляет собой кулинарную инновацию, предлагающую высококлассную французско-вьетнамскую кухню в стиле фьюжн.
Начать трапезу можно с раздела меню под названием Small Plates. Выберите, например, Seafood Ceviche — лосось с Фарерских островов, креветки из Персидского залива, испанский осьминог, а также хрустящие листочки салата и ломтики халапеньо, которые придают блюду немного остроты.
Еще один вариант «маленькой тарелки» — роллы из свинины и креветок. Обжаренные до золотистого цвета, они сопровождаются миской рыбного соуса и листьями салата, мятой, нарезанным халапеньо и морковным салатом.
Если вы любите супы – смело выбирайте азиатский острый куриный суп или знаменитый вьетнамский Beef Pho Bo.
В качестве основного блюда можно посоветовать Shaking Beef. Красиво приготовленное и карамелизированное филе-миньон, зелень, кресс-салат, лук, заправленный соусом из лайма и перца, вас точно не разочарует.
Десерты Le Colonial, без сомнения, заслуживают того, чтобы оставить для них место. Вам точно понравится Le Citron, произведение кулинарного искусства в форме настоящего лимона, наполненного нежным муссом; а также крем-брюле, восхитительное традиционное блюдо из мадагаскарской ванили.
Не забудьте попробовать фирменные коктейли Le Colonial, в том числе Market Square Manhattan, Le Colonial Gin & Tonic и знаменитый мартини с личи.