Lazy Dog Restaurant & Bar — это популярная сеть ресторанов, основанная в 2003 году в Калифорнии. В пригородах Чикаго уже открыто 3 ресторана в городах Naperville, Oak Brook и Vernon Hills. Этой осенью планируется открытие еще двух заведений – в Northbrook и Buffalo Grove.
Рестораны Lazy Dog стремятся создать обстановку, которая бы ассоциировалась с отдыхом в горном домике. В интерьере используются натуральные материалы, пышные ландшафтные элементы и уникальные скульптуры. Внешний вид и атмосфера каждого заведения создают ощущение, будто вы находитесь в уютном домике на природе, где можно расслабиться у костра на террасе или насладиться теплым вечером с друзьями за бокалом крафтового пива.
Меню Lazy Dog обновляется два раза в год в зависимости от сезона, что позволяет предложить гостям блюда из свежих сезонных ингредиентов. Среди популярных блюд — куриный пирог, поке из тунца, а также более необычные предложения, такие как мясной рулет из бизона или ребрышки, обжаренные во фритюре и подаваемые со сливовым соусом. Сеть гордится своей почти полностью «с нуля» кухней, что означает, что большинство блюд, включая соусы и десерты, готовятся непосредственно в ресторане, а не разогреваются из замороженных заготовок.
Пользуются популярностью так называемые блюда для всей семьи, рассчитанные на 4-5 человек. Например, Fried Chicken Meal в Lazy Dog включает в себя пять обжаренных куриных грудок, приготовленных в пахте, что делает их особенно сочными и ароматными. Это блюдо сочетает в себе насыщенные и пикантные вкусы, где нежная курица идеально дополняется сливочным картофельным пюре и сладковато-пряным кленовым сиропом. Копченый бекон и шпинат прибавляют дополнительный аромат и текстуру, создавая гармоничное и сытное блюдо.
Особое место в меню Lazy Dog занимает пиво. В ресторанах сети предлагается широкий выбор крафтового пива как от местных пивоварен, так и от более крупных производителей. Меню пива регулярно обновляется в зависимости от сезона. Например, летом можно попробовать легкие и освежающие сорта, а зимой — более крепкие и насыщенные варианты. Lazy Dog Restaurant & Bar предлагает своим гостям уникальный пивной клуб под названием Beer Club, который ориентирован на любителей крафтового пива и интересных вкусовых сочетаний. Этот клуб позволяет участникам регулярно получать эксклюзивные сорта пива и другие привилегии.
Также в Lazy Dog предлагаются уникальные, специально разработанные для этой сети ресторанов алкогольные и безалкогольные коктейли, которые меняются в зависимости от сезона. Стоит обратить внимание и на сладкое меню. Apple-Huckleberry Open Face Pie в Lazy Dog — это десерт, который сочетает в себе сочную дикую голубику и яблоки, запеченные с корицей и сахаром. Пирог подается теплым и поливается соленой карамелью, добавляя сладко-соленый контраст к фруктовому вкусу. Завершает это удовольствие шарик ванильного мороженого, который медленно тает на горячем пироге, создавая идеальное сочетание теплого и холодного, сладкого и пряного.
Вниманию владельцев собак! Lazy Dog известен своей дружелюбной политикой в отношении собак. В каждом ресторане есть открытая терраса, где посетители могут пообедать вместе со своими питомцами. В специальное меню для собак входят такие блюда, как куриные грудки, рис и говяжьи котлеты.
Naperville, Oak Brook, Vernon Northbrook, Buffalo Grove