Ресторан Disotto, расположенный в Highwood, переносит своих гостей в своеобразную атмосферу винного погреба в итальянской сельской местности. Интерьер, выполненный в традиционном стиле с элементами из камня, кирпича и дерева, создает уютную обстановку, а ароматы свежеприготовленной пасты и соуса помодоро наполняют пространство, вызывая у посетителей желание насладиться вкусами классической итальянской кухни.
Меню ресторана Disotto предлагает гостям широкий выбор блюд, начиная от легких закусок и салатов до сытных пицц и основных блюд. Среди особых гастрономических находок можно отметить:
- Caesar – необычная интерпретация классического салата с римским салатом, тосканской капустой, анчоусами, сыром пекорино и пармезаном, дополненная крутонами, редисом и яйцом
- Butternut Squash & Farro – тёплый салат с мускатной тыквой, фарро, лесными орехами, взбитым козьим сыром и яблочным сидровым винегретом.
- Focaccia Di Recco – воздушная фокачча с нежным сыром из молока, морской солью и сотами меда.
- Polpette – фрикадельки из телятины и говядины в ароматном томатном соусе Сан-Марцано, поданные с тушёной зеленью и пармезаном.
- Brussels Sprouts – брюссельская капуста с фермерским яйцом, хрустящим прошутто, калабрийским перцем чили и пекорино.
- Proscuitto e Rucola – пицца с прошутто, рукколой, фонтина, пармезаном и выдержанным бальзамическим уксусом.
- Funghi – пицца с трюфельными и кремини-грибами, пармезановой фондутой, моцареллой и хрустящими шампиньонами.
- Steamed Mussels – мидии, приготовленные на пару с чесноком, луком-шалотом, белым вином, каперсами, шпинатом и ароматными травами, подаются с тостами чиабатты.
- Beef Tartare – говяжий тартар с трюфельной заправкой, яичным желтком, каперсами и зеленым луком, подается с чипсами из соли и уксуса.
Disotto предлагает своим гостям тщательно подобранную карту вин и коктейлей, идеально дополняющих блюда меню. Гости могут насладиться трапезой в уютном зале или на открытой террасе, создающей ощущение итальянского дворика. Атмосфера ресторана особенно располагает к неспешному ужину в кругу друзей и семьи. Из-за популярности заведения рекомендуется бронировать столики заранее.
Disotto – это место, где итальянская кухня и уютная атмосфера создают идеальные условия для незабываемого вечера.
www.disottoitalian.com
310 Green Bay Road, Highwood
(224) 765-9490
Оставьте первый комментарий