Недавно мы с подругами устроили себе маленькое приключение: отправились в Lake Forest, где бок о бок расположены два удивительных места – природный заповедник Middlefork Savanna и уютная историческая ферма Elawa Farm.
Начали мы с прогулки по Middlefork Savanna — одному из самых живописных уголков северных пригородов Чикаго. Здесь можно увидеть одну из самых нетронутых прерий во всём округе Lake. Это настоящее царство природы, где можно полностью отключиться от городской суеты.
По заповеднику проложены удобные деревянные настилы, а также грунтовые и травяные тропинки, которые ведут среди прерий, лугов и болотистых участков. Есть и маршрут, идущий среди деревьев — он особенно хорош в жаркий день.
Мы шли неспешно, наслаждаясь видами и звуками. Над головой щебетали птицы, а по обочинам тропы цвели полевые растения. Middlefork Savanna славится своим разнообразием птиц, и мы сами в этом убедились: нам повстречались цапли, спокойно стоявшие на мелководье, и множество мелких певчих птиц, которые время от времени вспархивали из высокой травы прямо перед нами.
А самым неожиданным открытием стала большая черепаха, которая неторопливо пересекала тропу, совершенно не обращая внимания на наш восторг и камеры телефонов. Мы долго стояли, наблюдая за ней, будто заворожённые этим спокойным, размеренным моментом.
После такой насыщенной прогулки мы отправились на соседнюю Elawa Farm. Когда-то эта усадьба была частной загородной резиденцией семьи Armour (да-да, тех самых — Armour Meat Company), а теперь это общественное пространство, где выращивают органические овощи и проводят мастер-классы.
На выходных здесь работает фермерский рынок — очень атмосферный, хоть и небольшой. Местные фермеры предлагают свежие овощи, зелень, мёд, варенья, хлеб, выпечку и цветы.
Но самое милое место на ферме — это, конечно, мини-зоопарк. Его главные любимцы — очаровательные козочки, которые сразу подошли к нам, явно рассчитывая на угощение. Мы смеялись, гладили их и, конечно, сделали немало фото. Рядом живут курочки и другие домашние животные, что добавляет этому месту особого деревенского уюта. Нужно будет обязательно привезти сюда младшую дочь! Кстати, я прочитала, что в определённые дни здесь даже можно погулять с козочкой по тропинкам фермы.
Завершили мы с подругами нашу прогулку в местном кафе при ферме. Честно скажу, я не ожидала здесь такой вкусной еды! Я заказала салат со свёклой и козьим сыром — он оказался потрясающим: нежная свёкла, сливочный сыр, свежие листья салата и лёгкий ореховый акцент. Мы сидели на открытой террасе, окружённой цветами, делились впечатлениями и наслаждались спокойствием.
Middlefork Savanna и Elawa Farm — идеальное сочетание для тех, кто хочет провести день на природе. Сначала ты гуляешь среди прерий и наблюдаешь за черепахами и цаплями, а потом ешь салат с козьим сыром и гладишь козочек. Уезжая, мы уже строили планы вернуться сюда осенью, когда краски станут ещё ярче.
