Если вы ищете новые вкусовые впечатления и хотите окунуться в мир восточной кухни, то Himalayan Restaurant, расположенный в Niles на Golf Rd, – это идеальное место. Здесь каждый посетитель может попробовать традиционные блюда Непала и Индии, приготовленные по оригинальным рецептам.
При входе вас сразу же окутывает насыщенный аромат специй: карри, кориандра, кардамона и фенхеля. Атмосфера уютная, с элементами непальского декора, что усиливает ощущение подлинности.
Начать стоит с закусок: cамоса — нежные треугольники с пряной картофельной начинкой подаются с мятным соусом или мoмo — знаменитые непальские пельмени. Эти мини-шедевры могут быть с мясом или овощами, обжаренные или приготовленные на пару, а пикантный соус добавляет яркости вкусу.
Основные блюда поражают своим разнообразием. Вот самые популярные:
- Sheesh Kebab — бараний фарш, смешанный с уникальной смесью специй шеф-повара и запечённый в глиняной печи. Такое приготовление сохраняет сочность мяса и придаёт ему лёгкий дымный аромат.
- Chicken Tikka Masala — маринованная куриная грудка, приготовленная в насыщенном кремовом соусе на основе томатов и лука. Это одно из самых популярных индийских блюд, сочетание мягкости и пряного вкуса делает его идеальным выбором для любителей острого, но не слишком жгучего.
- Lamb Chili Masala — нежная баранина, приготовленная с зелёным чили и горячими специями в насыщенном томатном соусе. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и насыщенные вкусы. Пряный томатный соус и свежие специи придают мясу яркий согревающий аромат.
- Shrimp Vindaloo — это блюдо для любителей острого! Креветки и картофель готовятся в пикантном карри с томатами и луком, дополненном яркими специями. Кисловатый оттенок соуса делает это блюдо особенно запоминающимся.
Вегетарианцам тоже есть что попробовать, например, Baingan Bharta — обжаренный баклажан с луком и помидорами, подаваемый в густом соусе с чесноком, или Tadka Daal — это вариант тушеной чечевицы, обжаренной с тмином и гималайскими травами и специями. Лёгкое, питательное и ароматное блюдо, которое отлично подходит как самостоятельное, так и в качестве гарнира к другим кушаньям.
Не забудьте о хлебе Naan — традиционные лепёшки, особенно хороши с чесноком или сыром; и всевозможных блюдах с рисом, например, Lemon Rice — длиннозерный басмати рис, приготовленный с лимонным соком, горчичным семенем и лёгкими специями. Лёгкая кислинка лимона в сочетании с горчицей придает рису необычный, но приятный вкус.
В завершении трапезы стоит попробовать Gulab Jamun — нежные молочные шарики в сиропе с кардамоном, или Mango Lassi — освежающий йогуртовый напиток с манго, который отлично дополняет острую еду.
Himalayan Restaurant не просто кормит – он предлагает настоящее гастрономическое путешествие. Каждое блюдо раскрывает богатство гималайской кухни, а приветливый персонал делает всё, чтобы ваш визит стал незабываемым.
www.himalayanrestaurant.com
8265 W Golf Road, Niles,
847.324.4150
Оставьте первый комментарий