В Эванстоне, всего в нескольких шагах от Lake Michigan, есть место, которое давно стало частью городской истории. Ресторан Cross-Rhodes открылся ещё в конце 1980-х годов и за десятилетия завоевал статус «домашней таверны» для студентов Northwestern University, местных жителей и туристов.
С самого начала владельцы сделали ставку на простоту и качество: щедрые порции, честные вкусы и доступные цены. И это решение оказалось верным — многие клиенты ходят сюда десятилетиями, приводят своих детей, а теперь и внуков. Интерьер заведения остаётся аутентичным: без вычурности, с простыми деревянными столами и уютной атмосферой. Но главная «фишка» Cross-Rhodes — это ощущение дома. Гостей встречают с улыбкой, официанты знают многих по именам, а кухня работает как отлаженный семейный механизм.
Меню построено вокруг греческой и средиземноморской кухни. Хитами остаются гиросы — сочное мясо в пите с цацики, свежими овощами и луком, и souvlaki plate, где свинина или курица жарятся на открытом огне. Здесь готовят знаменитую мусаку и spanakopita, а также подают великолепные лэмб чопс с травами.
Гордость Cross-Rhodes — мясные блюда. Помимо гиросов, здесь готовят стейки из свинины и курицы, маринованные в фирменных травах и поджаренные до золотистой корочки. Для любителей более насыщенного вкуса есть греческий бургер с фетой и луком, а также блюда из говядины с характерным средиземноморским акцентом. Настоящей звездой меню остаются греческие лэмб чопс — нежные отбивные из ягнёнка, обильно приправленные розмарином и орегано, с лёгким ароматом дыма от гриля. Эти блюда подают с гарнирами, которые заслуживают отдельных похвал: хрустящая картошка по-гречески с лимоном и специями, рассыпчатый греческий рис и свежая тёплая пита, впитывающая все вкусы и соусы. Именно эти простые, но идеально подходящие дополнения превращают мясные блюда в полноценный праздничный ужин.
Салатная часть меню тоже впечатляет разнообразием. Классический Traditional Greek Salad готовят из смеси ромэйн, томатов, огурцов, лука, маслин и щедрой порции феты, заправленных оливковым маслом и уксусом. Для компаний есть увеличенный вариант — Large Greek Salad. Любителям простоты понравится Greek Villagers Salad, где овощи выкладываются слоями. Есть и знакомые американцам позиции — Caesar Salad с домашней заправкой и чесночными крутонами или лёгкий Tossed Salad. Оригинально звучит Cucumber and Tzatziki Salad — освежающий вариант для жарких дней, а также сытный Vegetarian Salad, где к овощам и соусу добавляют фирменную греческую картошку фри и подают в пите.
Особой популярностью у жителей Эванстона и студентов пользуются завтраки и бранчи. Простые, но сытные блюда — греческий омлет, блины, тосты с медом, свежесваренный кофе — создают атмосферу утреннего праздника.
Но Cross-Rhodes — это не только про еду. Этот ресторан часто называют «культурным мостом». Для американцев он стал знакомством с греческой кухней, культурой и традициями гостеприимства. А для греков Чикаго — это островок родины, где можно ощутить вкус и атмосферу Средиземноморья.
Cross-Rhodes — это место, которое объединяет поколения и культуры. Ресторан давно стал символом стабильности и уюта, а секрет его успеха прост: щедрость, душевность и неизменная любовь к гостям.
913 Chicago Ave, Evanston,
(847) 475-4475
www.crossrhodesevanston.com