Ресторан Bella Via уже более двадцати лет является неотъемлемой частью кулинарной карты Highland Park. Уютный, сдержанно элегантный, расположенный в самом центре города, он словно создан для неспешных обедов, тёплых встреч с друзьями и романтических ужинов. Сюда приходят за вкусом Италии — честным, понятным, насыщенным.
Меню Bella Via — это прогулка по итальянской гастрономии, от лёгких антипасти до сытных мясных блюд и изысканных десертов. Начать вечер можно с классического Shrimp Scampi, где креветки обжариваются в оливковом масле с белым вином, чесноком и паприкой. Или выбрать Mama’s Mini Meatballs — нежные телячьи фрикадельки в насыщенном томатном соусе, будто приготовленные мамиными руками.
Любители морепродуктов оценят Grilled Calamari с лимоном и овощами-гриль или хрустящие Calamari Fritti, подаваемые с томатным соусом. Среди холодных закусок — сочная брускетта, буррата с артишоками и классическая капрезе с ароматными томатами и базиликом.
Паста здесь играет главную роль. Spaghetti Pomodoro Basillico — это простота и совершенство: спелые томаты, чеснок и свежий базилик. Fettuccine Diavolo — блюдо для тех, кто любит поострее: паста с морепродуктами — креветками, кальмарами и моллюсками — в остром томатном соусе. Домашняя Lasagna и Gnocchi Vodka Sauce с сыром азиаго и нежным крем-соусом — фавориты постоянных гостей.
Необычным выбором станет Beef Short Rib Ravioli, где равиоли фаршированы говядиной, томлённой в кьянти, и подаются с лёгким сливочным соусом, цукини и грибами. Любителям морепродуктов стоит попробовать Risotto Pescatore — сливочный ризотто с креветками, мидиями, лососем и кальмарами.
Основное меню включает традиционные итальянские блюда, знакомые и любимые многими — Pollo Parmigiana (курица под моцареллой и маринарой), Veal Piccata (телятина с каперсами и лимонным соусом) и Eggplant Parmigiana, которую особенно любят вегетарианцы. Интересен также вариант Involtini di Melanzane — рулетики из баклажанов с рикоттой под томатным соусом.
Рыбные блюда — сильная сторона Bella Via. Chilean Sea Bass Piccata с каперсами, маслинами и овощами в винном соусе — нежнейшая белая рыба, тающая во рту. Cioppino di Pesce — густое и ароматное рыбное рагу в стиле побережья Лигурии. А Salmone alla Griglia — лёгкий и полезный вариант для тех, кто следит за питанием.
Десерт — как финальный аккорд
Завершить ужин здесь можно тирамису, канноли или классическим чизкейком с клубничным топпингом. Особой популярностью пользуются пломбир с фисташками (Pistachio Coppa Gelato) и освежающий лимончелло-сорбет, подаваемый в высоком бокале.
В Bella Via заботятся о деталях: обслуживание приветливое и ненавязчивое, кухня — стабильно высокого уровня, а атмосфера располагает к тому, чтобы просто наслаждаться вечером. Летом работает просторная веранда, а зимой особенно уютно внутри — с бокалом вина и тарелкой горячей пасты.
Если вы ищете место, где можно почувствовать настоящую Италию — но без самолёта — Bella Via станет отличным выбором.
431 Temple Avenue, Highland Park, 847.681.8300
www.bellaviahighlandpark.com