Bar Salotto в Arlington Heights — это ресторан, где итальянская кухня встречается с современным барным форматом. Здесь нет ни показной роскоши, ни излишнего шума — только продуманное меню, качественные ингредиенты и атмосфера уюта, в которой приятно задержаться на вечер.
Интерьер Bar Salotto сочетает сдержанную элегантность и домашний комфорт. Светлое дерево, мягкое освещение, просторная барная стойка и зонированный зал создают ощущение лёгкости. Вечером здесь особенно приятно: негромкая музыка, ровный свет и ритм неспешных разговоров.
Меню объединяет классику итальянской гастрономии и современные акценты.
В разделе Small Bites подают нежные фрикадельки из телятины и мраморной говядины Wagyu в томатном соусе pomodoro, воздушную рикотту с тостами и сезонными фруктами, жареные шарики Mozzarella Fritta и свежую буррату с поджаренным хлебом sourdough.
Любителям овощных закусок стоит обратить внимание на Crispy Eggplant Stack — тонкие ломтики баклажанов с моцареллой, арбугулой и лимонным маслом.
Салаты — от хрустящего Little Gem Caesar с чили-крошками до многослойного Tuscan Kale с инжиром, фенхелем, яблоками и козьим сыром. Необычный вариант — Hearts of Palm с авокадо, рукколой и свежими сердцевинами пальмы.
В разделе пасты каждый соус продуман до мелочей. Классическая Bolognese на tagliatelle, сливочно-острая Spicy Vodka с rigatoni, лёгкий весенний pesto с broccolini и томатами — всё приготовлено с идеальным балансом. Для любителей морепродуктов есть Scallop Arrabbiata на черных спагетти и Shrimp Scampi с лимонно-чесночным маслом и каперсами.
В разделе Pesce подают Salmon Genovese — лосось с фисташковым песто, артишоками и перловой пастой fregola.
Пицца — гордость Bar Salotto. Её делают вручную, на тонком тесте, используя итальянские plum tomatoes и свежую местную моцареллу. Помимо классической Margherita и Grandma’s Pie, в меню есть яркие авторские варианты:
Fig & Pig — инжирный джем, рикотта, прошутто и руккола;
Pepperoni Hot Honey — с медовой глазурью и острым перцем;
The Salotto Pizza — с картофелем, розмарином и хрустящей сырной корочкой asiago.
Название ресторана оправдано: бар — важная часть пространства. В коктейльной карте представлены классические итальянские напитки — Negroni, Aperol Spritz, Amaro Sour и авторские интерпретации с травами и цитрусами. Предлагается выбор итальянских и калифорнийских вин, а также просекко.
Bar Salotto — это современный взгляд на итальянскую кухню без лишней претенциозности. Качественные продукты, сбалансированные вкусы и уютная атмосфера делают этот ресторан достойным пунктом на гастрономической карте северных пригородов.
1421 N Rand Rd, Arlington Heights
www.barsalotto.com
Оставьте первый комментарий