Ресторан Authentico Mexican Restaurant & Bar, уютно расположившийся в живописном Лейк-Форесте – это исключительное место, где традиционная мексиканская кухня взаимодействует с современными кулинарными новациями. Этот ресторан позволяет глубже погрузиться в богатую и разнообразную кулинарную культуру Мексики благодаря авторским интерпретациям и уникальному подходу шеф-повара Антонио Гутьерреса.
Антонио Гутьеррес, вдохновленный своими мексиканскими корнями и кулинарными традициями регионов Веракрус и Мичоакан, создает блюда, которые являются настоящими произведениями искусства. Он мастерски соединяет традиционные рецепты с современными акцентами, привнося в каждое блюдо свою индивидуальность и оригинальность. Ресторан гордится тем, что в его меню представлены не только классические мексиканские блюда, такие как тако, буррито и кесадильи, но и необычные вариации этих гастрономических хитов, приготовленные по авторским рецептам.
Одним из ярких примеров является Tacos de Barbacoa de Res — хрустящие тако с нежной тушеной говядиной, которые покрыты острым соусом и сливочными сырами. Эти тако поражают своим сочетанием текстур и вкусов, создавая неповторимое гастрономическое ощущение. Каждое блюдо, представленное в меню, — это результат тщательной работы шеф-повара, который использует оригинальные специи и фирменные соусы, чтобы придать традиционным рецептам новые, неожиданные оттенки.
Для тех, кто предпочитает нечто более инновационное, шеф-повар предлагает несколько оригинальных блюд. К примеру, креветки на гриле, завернутые в бекон с халапеньо, подаются с сальсой из авокадо и соусом из белого вина с жареным перцем поблано. Это сочетание ингредиентов удивляет и радует гурманов своим богатым вкусом и оригинальной подачей. Не менее привлекательным является лосось «a la Antonio», который подается с соусом из жареного красного перца и медовой глазурью, а также с золотистым рисом и свежей сальсой pico de gallo.
Вегетарианцы тоже найдут для себя что-то особенное. Например, салат с хикамой, черной фасолью и авокадо, приправленный лаймом и кинзой, подчеркивает свежесть и натуральность ингредиентов, делая ощущение от каждого кусочка незабываемым.
Барная карта ресторана включает в себя широкий выбор маргарит и коктейлей на основе текилы. Среди них особенно выделяются клубничная маргарита, которая отлично дополнит ваше обеденное или вечернее меню. Завершить ужин стоит десертом, и в Authentico Mexican Restaurant & Bar есть отличные варианты для сладкоежек: воздушные чуррос с шоколадным соусом и освежающий лаймовый пирог.
Посетители ресторана отмечают не только изысканную кухню, но и особую атмосферу заведения. Красивое патио, украшенное огнями и газовыми каминами, создает идеальные условия для празднования особых событий и романтических ужинов. Ресторан Authentico Mexican Restaurant & Bar — это не просто место, где можно вкусно поесть, но и уголок, где можно насладиться атмосферой уюта и теплоты, ощущая истинное мексиканское гостеприимство.
770 N. Western Ave. Lake Forest, (847) 295-3500
www.authenticorestaurant.com