В Deer Park, среди аккуратных улиц и бутиков торгового центра Deer Park Town Center, открылся ресторан, который будто перенёс частичку солнечной Мексики в северный пригород Чикаго. Ancho & Agave — это место, где всё строится вокруг трёх слов: tacos, amigos, tequila. И хотя таких обещаний сегодня хватает, этот ресторан действительно оправдывает их с неожиданной щедростью.
Это не тот случай, когда мексиканская еда подаётся в пластиковых корзинках. Здесь всё по-другому — стильно, со вкусом и с чувством меры. Свет мягкий, мебель современная, на стенах — акценты с мексиканским характером, но без кричащей пестроты. Зал просторный, столики не прижаты друг к другу, и даже в оживлённый вечер здесь можно разговаривать, не перекрикивая соседей.
Летом открыта терраса — с видом на фонтаны и магазинчики Deer Park Center. А в холодное время года уют создают запах свежей сальсы, тёплых лепёшек и музыка, которая ненавязчиво напоминает о Канкуне.
Меню Ancho & Agave сочетает классику и эксперименты. Здесь можно начать вечер с warm queso blanco — тягучего сыра с обжаренным поблано и луком, или попробовать мексиканскую кукурузу esquites, поданую «off the cob» — не на кочане, а в миске, с лаймом и соусом.
Любителям «остренького» стоит заказать jalapeño & bacon poppers, а для компании идеально подойдут stacked nachos El Jefe — буквально гора хрустящих чипсов с мясом, фасолью, сальсой и гуакамоле.
Главное же — тако. Здесь их два формата: street tacos (маленькие, как в Мехико) и avenue tacos (увесистые, по-американски). Из необычных вариантов — cauliflower taco с имбирно-халапеньо кремом, smoked pork belly, barbacoa и al pastor с ананасом. Вегетарианцы не останутся без внимания: меню предлагает несколько блюд без мяса, и каждое из них — полноценное, а не «замена».
А ещё есть fajitas, enchiladas, burrito bowls и даже возможность превратить буррито в чимичангу — просто отметьте это в заказе.
Ancho & Agave особенно гордится своей коллекцией текилы и маргарит. Здесь всё сделано на основе 100% агавы и свежих соков, а не миксов из бутылки. Можно заказать классику — House Margarita, а можно что-то оригинальное вроде Twisted Rita или Tex-Mex Mule.
Есть и большой выбор пива, включая мексиканские бренды и местные крафтовые сорта. Бармены не просто наливают, а с удовольствием рассказывают, чем отличается репосадо от аньехо.
Финал вечера в Ancho & Agave лучше доверить tres leches cake или хрустящим churros с карамельным соусом. Десерты подаются красиво и с мексиканской щедростью.
Это не просто точка «поесть после шопинга». Ancho & Agave — место, куда хочется прийти вечером с друзьями, посидеть за коктейлем и парой тако, почувствовать праздник в середине недели. Здесь любят семьи, компании и пары — атмосфера подходит всем. Это место, где так приятно услышать звяканье бокалов и фразу “Salud!” — тост за друзей и за удовольствие жить вкусно.
20506 N. Rand Rd, Deer Park,
(847) 425-5400
www.anchoandagave.com